Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Возвращение флотской чарки

Как известно, нигде так прочно не придерживаются традиций, как на флоте. Веками морские обычая и традиции чтились и поддерживались новыми поколениями моряков и совершенно не случайно той же Британии флот веками называли оплотом консерватизма.

Только недавно путём многолетних увещеваний и строгих приказов британскому адмиралтейству удалось отменить двухостлетний субботний тост Our Wives and Sweethearts. May they never meet! — «За жён и возлюбленных! И что б они никогда не встречались…», заменив его на нейтральный: Our Families! — «За наши семьи!»

Возвращение флотской чаркиВ российском флоте традиции тостов нет, но традиция «флотской чарки» существует. Ещё со времён парусного флота в России существовала традиция — выдавать нижним чинам во время плавания ежедневную чарку водки (1/100 часть ведра, 0,123 литра, т.е. 120 граммов).

В то время, когда на парусных судах авральные работы были особенно тяжелы, в особенности в штормы, алкоголь являлся возбуждающим средством. Во время простоя судов, в промозглой зимней Балтике, алкоголь спасал моряков от воспаления легких и тяжелых простуд.

Обычная чарка давалась в два приема — две трети перед обедом, одну треть перед ужином. Сам процесс выдачи чарки был обставлен на кораблях с определенной торжественностью. Боцман дудкой давал сигнал — «к вину». Баталер выносил емкость с водкой и по списку выкликал фамилии нижних чинов. Закусывать чарку чем-нибудь не полагалось. Непьющие получали деньги по статье (за не питое вино) в размере 2 р. 40 коп. в месяц.


После Октябрьской революции от традиции этой отказались, правда не везде. Если морякам «надводного» флота винной чарки больше не полагалось, то вот морякам подводникам вино было даже показано по медицинским показаниям.

Вино выдавали все годы совесткой власти, кроме приснопамятной горбачёвской борьбы с алкоголем, когда его  пытались замерить соками. Но очень скоро от этого отказались и морякам вновь стали выдавать сухое вино.

Сохранилась эта традиция и в постсоветское время. Так, в соответствии с Постановлением правительства от 29 декабря 2007 N 946 , в автономном плавании вино сухое в количестве 50 граммов выдается на каждого члена экипажа подводной лодки:

[quote align=»left»]Нет, ВМФ России не развалитсяНет, ВМФ России не развалится[/quote]«…военнослужащим в период плавания:

на подводных лодках (подводных крейсерах); разведывательных кораблях Военно-Морского Флота с выходом из военно-морских баз или пунктов базирования на срок свыше 6 часов;

б) икра зернистая лососевая — 5 граммов — экипажам подводных лодок (подводных крейсеров) с атомными энергетическими установками, экипажам дизельных подводных лодок, оборудованных вспомогательными атомными энергетическими установками;

в) бараночные изделия — 20 граммов, мясо — 100 граммов, вобла вяленая — 40 граммов, икра зернистая лососевая — 5 граммов, консервы рыбные — 20 граммов, молоко цельное сухое — 35 граммов, сметана — 10 граммов, творог — 30 граммов, сахар — 10 граммов, мед — 10 граммов, варенье (джем) — 15 граммов, шоколад — 15 граммов, консервы овощные закусочные — 30 граммов, чеснок — 5 граммов, соки плодовые и ягодные — 400 миллилитров, фрукты свежие — 80 граммов, чернослив — 25 граммов, курага — 50 граммов, лимоны — 15 граммов, вино сухое — 50 миллилитров, соус остро-кислый — 10 граммов, масло растительное — 10 граммов, масло коровье — 30 граммов — акванавтам в период подготовки и выполнения задач методом длительного пребывания под повышенным давлением.»

Многолетние исследования НИИ Питания и Диетологии выявили благополучный эффект такого приёма алкоголя. После приёма сухого вина у моряков улучшается самочувствие, укрепляется имунная система, улучшается работа желудочно-кишечного тракта. Вещества содержащиеся в красном сухом вине благоприятно действуют на сердечно-сосудистую систему.

И вот на основании этих исследований Министерство Обороны России на прошлой неделе прияняло решение о расширении перечня продуктов составляющих ежедневный рацион российских моряков. И с 1 мая 2015 года в него вводится ежедневная доза красного сухого вина в количестве 50 милилитров для матросов-срочников и 75 милилитров для контрактников и офицеров. Выдаваться вино будет ежедневно к обеду. «Морская чарка» возвращается!

Флот: традиции и тосты

Naval_Toasts

Автор: Влад Шурыгин